Patatesli Sigara Böreği Tarifi

tarafından peugeot206gti Perş. Şub. 12, 2009 3:00 am

Malzemeler
5 adet orta boy haşlanmış patates
5 adet yufka
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
yeterince tuz

Hazırlanışı

Patatesleri küçük küçük doğrayın ve püre haline getirin ve baharetları ve tuzu ekleyerek iyice harmanlayın. Daha sonra yufkaları pizza dilimi şeklinde 8 ve 12 parçaya (yufkanız küçükse 8 e büyükse 12 parçaya) kesin. Yufka dilimlerinin geniş olan kısımlarına iç malzemesinden koyarak sarın. Uç kısımlarını açılmaması için su ile ıslatarak yapıştırabilirsiniz. Daha sonra iyice ısınmış sıvı yağda kızartın. Afiyet olsun..

Not: Ben iç malzemesini bu şekilde seviyorum ama istege göre 1 adet soğanı yağda kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı salça ve patatesleri de ekleyerek iç malzemesini hazırlayabilirsiniz.