Kuru Fasulye Yemeği

Malzemeler

Kuru fasulye
Soğan
Sıvı yağ
Tuz, pul biber, salça,

Hazırlanışı

Akşamdan kuru fasulyeyi ıslatıyoruz. Sonraki gün suyunu süzüp, temiz su koyuyoruz. Bu suyla beraber bir taşım kaynatıyoruz, sonra o suyu da süzüp atıyoruz, fazla gaz yapmasın diye . Tekrar su ilave edip, ateşe koyuyoruz. Üzerine çiğden kuru soğan doğruyoruz. Biraz kaynadıktan sonra üzerine biraz sıvı yağ ve tuz ilave edip, kısık ateşte pişiriyoruz. Fasulye piştikten sonra ayrı bir tavada sıvı yağ kızdırıp, üzerine tatlı pul biber ve salça ilave ediyor ve pişmiş fasulyenin üzerine gezdiriyoruz. Yanında pivav ve turşu ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Bunun sebzelisi de yapılıyor, fark şu ki kuru soğan, salça,bir domates ve sivri biber ayrı tavada öldürülüp, kaynayan kuru fasulyenin üzerine dökülüp, öyle kısık ateşte kaynatmaya devam ediliyor. Ayrıca üzerine yağ ve pul biber gezdirilmiyor.